Arroz Sete Camadas

Modo de preparo

1. Para a montagem:
2. Temperar 2 copos tipo requeijão de arroz parboilizado lavado com 2 colheres sopa de
3. azeite e sal a gosto. Espalhar em uma forma redonda (23 cm de diâmetro) e, a seguir, vá
4. colocando as camadas na ordem abaixo:
5. camada 1:
6. 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado lavado e temperado.
7. camada 2:
8. 1/2 quilo de carne moída temperada e refogada.
9. camada 3:
10. 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas.
11. camada 4:
12. 1 lata de milho verde.
13. camada 5:
14. 300 gramas de ervilha fresca.
15. camada 6:
16. 250 gramas de bacon em fatias, tostado e quebrado.
17. camada 7:
18. 1 xícara chá de ketchup
19. Colocar 4 copos (tipo americano) de água fervente. Cobrir com papel-alumínio e levar ao
20. forno preaquecido a 250º graus por 1 hora ou até o arroz cozinhar. Para verificar se o
21. arroz está pronto, espetar um garfo no centro da forma. Se ele sair seco, o arroz já
22. estará cozido. Para desenformar, virar o arroz num prato de serviço e esperar 5 minutos
23. para retirar a forma. Servir imediatamente. Sugestão de tempero da carne moída: Em uma
24. panela com 4 colheres sopa de azeite, refogar 1/2 quilo de carne moída, 1 cebola
25. picadinha e 1 dente de alho picado até dourar. Temperar com pimenta síria, sal e cheiro
26. verde a gosto.