Arroz Sete Cereais com Legumes e Tofu
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vanessa Carvalho
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de arroz sete cereais ou arroz integral
- 4 colheres de sopa de champignon fatiado
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 colheres de chá de sal
- 2 dentes grandes de alho
- 10 floretes de couve-flor
- 2 fatias médias de tofu
- Tempero verde a gosto
- 10 floretes de brócolis
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão verde
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, coloque 1 colher de óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente o arroz, coloque água suficiente para cobri-lo (como no preparo do arroz tradicional) e deixe cozinhar até ficar al dente, coloque 1 colher de chá de sal. À parte, com 1 colher de óleo vegetal e o shoyu, refogue os legumes, com mais uma colher de chá de sal. Quando estiver al dente, misture o cogumelo. Em seguida misture tudo com o arroz e o tofu picado em pequenos quadradinhos. Coloque em um prato de servir e salpique com salsa.
