Arroz Sírio Autêntico com Macarrão Cabelo de Anjo

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione o macarrão cabelo de anjo e doure-o, mexendo constantemente, até que esteja bem marrom e crocante. Tenha cuidado para não queimar.
3. Acrescente o arroz branco à panela e misture bem com o macarrão dourado por cerca de 1 a 2 minutos, para que os grãos de arroz fiquem levemente tostados.
4. Despeje a água quente, adicione o sal a gosto e a folha de louro. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes.
5. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
6. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por mais 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a soltar os grãos.