Receita do caderno

Arroz suculento com espinafre

Ingredientes: 3 xícaras de chá de arroz agulhinha cru, lavado e escorrido 1 pacote de espinafre congelado picado 6 xícaras de chá de água fervente 2 xícaras de...

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Ingredientes

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3 xícaras de chá de arroz agulhinha cru, lavado e escorrido1 pacote de espinafre congelado picado6 xícaras de chá de água fervente2 xícaras de chá de bacon picado2 colheres de sopa de manteiga1 colher de sopa de alho picado1 cubo de caldo de legumes1 colher de sopa de óleo1 colher de sopa de sal

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo alto, aqueça a manteiga com o óleo e refogue o alho. Acrescente o espinafre e refogue por 3 minutos. Adicione o arroz, o cubo de caldo de legumes e mexa até dissolver. Despeje a água e tempere com o sal. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Em uma frigideira, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Escorra em papel toalha. Sirva o arroz em uma travessa com o bacon.
Rendimento: 4 porções

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