Arroz tailandês
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1 envelope de hondashi (tempero japonês, encontrado nos grandes supermercados e em casas que vendem produtos orientais)
- Folhas de bananeira ou papel-alumínio, cortados em 4 quadrados de 30 cm de lado
- 1 xícara de chá de coco ralado na hora mais a água do próprio coco
- 250 gramas de filé de peito de frango, cortado em pequenas tiras
- 3 pimentas vermelhas frescas picadas
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 6 xícaras de chá de água
- 4 cebolas roxas, fatiadas
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Leve a água ao fogo, quando ferver, coloque o arroz e cozinhe por 20 minutos. Transfira o arroz para uma tigela, misture o coco ralado e a água de coco, e deixe descansar por 10 minutos. Tempere o frango, com sal, cebola, pimenta e gengibre, hondashi e deixe tomar gosto, enquanto o arroz cozinha, e descansa. Misture o arroz já descansado com o frango e divida em 4 partes. Coloque na folhas de bananeira ou papel alumínio, feche como se fossem envelopes e leve a cozinhar no vapor. Cozinhe, por 20 minutos, no vapor, e sirva em porções individuais, como acompanhamento de carnes.
Rendimento: 6 porções
