Arroz tailandês

Modo de preparo

1. Leve a água ao fogo, quando ferver, coloque o arroz e cozinhe por 20 minutos. Transfira o arroz para uma tigela, misture o coco ralado e a água de coco, e deixe descansar por 10 minutos. Tempere o frango, com sal, cebola, pimenta e gengibre, hondashi e deixe tomar gosto, enquanto o arroz cozinha, e descansa. Misture o arroz já descansado com o frango e divida em 4 partes. Coloque na folhas de bananeira ou papel alumínio, feche como se fossem envelopes e leve a cozinhar no vapor. Cozinhe, por 20 minutos, no vapor, e sirva em porções individuais, como acompanhamento de carnes.
2. Rendimento: 6 porções