Arroz tailandês com atum e crocante de amêndoas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz jasmim lavado e escorrido
- 1 xícara de chá de amêndoas em lascas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 latas de atum sólido em óleo
- 1 colher de chá de sal
- Para Decorar:
- Salsa picada
🔥 Modo de Preparo
Em uma frigideira, toste as lascas de amêndoas em fogo baixo por 10 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes. Reserve. Ferva 1 e 1/2 litro de água com o sal, adicione o arroz e cozinhe em fogo forte por 10 minutos sem tampar a panela. Escorra o arroz em uma peneira, coloque de volta na panela e tampe. Deixe abafado por 5 minutos. Enquanto isso, derreta a manteiga, junte as amêndoas, o atum em lascas e, quando estiver aquecido, desligue o fogo. Para montar, disponha o arroz no interior de um aro (7 cm de diâmetro) e complete com a mistura de atum com amêndoas. Decore com salsa picada e sirva em seguida.
