Arroz temperado completo

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho. Adicione o tomate e frite por 3 minutos. Transfira para o liquidificador, bata com sal e volte ao fogo até aquecer. Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga com o óleo e frite a cebola e os pimentões. Desligue e acrescente o arroz, a azeitona, o molho de tomate reservado, o presunto, a mussarela, o milho verde e misture até incorporar os ingredientes. Transfira para um refratário médio e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva acompanhado de salada de folhas e bife acebolado.
2. Rendimento: 4 porções