Receita do caderno
Arroz tropeiro baiano
Ingredientes: 300 gramas de costelinha defumada 200 gramas de lingüiça defumada 400 gramas de lombo de porco 200 gramas de carne de sol 15 cebolas pequenas...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- O lombo é a única carne que precisa ser temperada com alho e sal a gosto. Fritar à
- parte. A lingüiça, a carne de sol, a costelinha defumada e o torresmo. Depois fritar o
- lombo e, assim que ficar bem dourado, colocar os outros ingredientes já fritos e o arroz.
- Acrescentar água e deixar o arroz cozinhar. Servir com couve refogada e tutu à mineira.
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