Arroz verde
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de sal
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 cubos de caldo de legumes
- 3 xícaras de chá de água fervente
- 4 xícaras de chá de brócolis
- 1 cebola média ralada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até a cebola murchar. Acrescente o arroz e mexa bem. Junte o vinho e cozinhe por 1 minuto ou até a bebida evaporar. Adicione o brócolis, o sal e o caldo de legumes dissolvido na água. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até secar por completo. Retire do fogo e misture com metade do queijo. Transfira para uma tigela, polvilhe com o queijo restante e sirva em seguida. Dica: Se desejar, sirva com filé de frango grelhado e legumes.
