Arroz Verde Nutritivo com Couve e Salsa: Receita Simples
"Descubra como fazer um delicioso Arroz Verde com couve e salsa. Uma receita fácil, nutritiva e cheia de sabor para surpreender a todos. Perfeito para o dia a dia!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco (ou integral, se preferir)
- 4 xícaras de água
- 3 folhas grandes de couve
- 1/2 maço de salsa fresca
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Lave bem as folhas de couve e a salsa. No liquidificador, adicione as folhas de couve, a salsa e 4 xícaras de água. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
2. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
3. Adicione o arroz lavado e escorrido à panela. Refogue o arroz por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre, até que os grãos fiquem levemente translúcidos.
4. Despeje a mistura verde do liquidificador sobre o arroz refogado. Tempere com sal a gosto. Mexa delicadamente.
5. Assim que ferver, reduza o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio. Não mexa durante o cozimento.
6. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por 5 minutos antes de servir. Solte os grãos com um garfo e sirva quente.
