Receita do caderno

Arroz vermelho

Ingredientes: 1/2 quilo de arroz 2/3 xícara de extrato de tomate 2 pimentas dedo de moça Azeite de oliva 3 dentes de alho sal a gosto Água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave o arroz e escorra. Leve ao fogo o azeite, o alho amassado e o sal. Quando o azeite estiver bem aquecido acrescente o arroz e frite-o, mexendo sempre, por 3 a 5 minutos. Quando estiver bem frito acrescente o extrato de tomate e água, até ficar 1 cm acima do arroz. Acrescente também a pimenta dedo de moça cortada em pedacinhos. Misture bem e espere o arroz cozinhar.

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