Receita do caderno
Arroz vermelho
Ingredientes: 2 copos de arroz cru lavado e escorrido 300 gramas de carne bovina picadinha (alcatra, coxão mole, etc) 100 gramas de vagem cortadas ao meio 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o bacon e a carne, frite até dourar de leve. Acrescente a calabresa, o arroz e deixe fritar mais um pouco, por último acrescente a cenoura, a vagem, o tomate, o cubo de caldo de carne, o tempero, a pimenta. Acerte o sal, e acrescente água fervente até cobrir. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto desejado. Coloque em uma travessa e polvilhe com cheiro verde.
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