Arroz vermelho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 2 copos de arroz cru lavado e escorrido
- 300 gramas de carne bovina picadinha (alcatra, coxão mole, etc)
- 100 gramas de vagem cortadas ao meio
- 1 cenoura grande cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em pedaços grandes
- 1 gomo de lingüiça calabresa
- 50 gramas de bacon picadinho
- 1 cebola picada ou ralada
- 1 tempero vermelho para carne
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 caldo de carne
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o bacon e a carne, frite até dourar de leve. Acrescente a calabresa, o arroz e deixe fritar mais um pouco, por último acrescente a cenoura, a vagem, o tomate, o cubo de caldo de carne, o tempero, a pimenta. Acerte o sal, e acrescente água fervente até cobrir. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto desejado. Coloque em uma travessa e polvilhe com cheiro verde.
