Arroz vermelho de pressão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 4 colheres de sopa de cebola picada
- 1 lata de milho verde escorrida
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de água
- 1 dente de alho picado
- Para Decorar:
- Lascas de queijo parmesão fresco
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça com o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o arroz, o extrato de tomate e frite por 2 minutos. Despeje o caldo de galinha dissolvido na água, o frango, o milho, sal e pimenta a gosto. Tampe e cozinhe por 5 minutos, depois de iniciada a pressão. Retire a pressão, abra a panela e deixe descansar por 10 minutos. Solte o arroz delicadamente com um garfo. Transfira para uma vasilha, polvilhe com salsa, decore com lascas de queijo parmesão e sirva.
Rendimento: 4 porções
