Arroz viradinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
- 250 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 500 gramas de costelinha de porco dessalgada
- 1 gomo de linguiça defumada em rodelas
- 1 xícara de chá de bacon em cubos
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 xícara de chá de farofa temperada
- 5 xícaras de chá de água fervente
- 1 xícara de chá de banha de porco
- 1 cebola fatiada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, em fogo médio, aqueça a banha de porco e frite a cebola até dourar. Acrescente a carne seca, a linguiça, a costelinha, o bacon e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Escorra metade da gordura do bacon que ficou na panela. Adicione o arroz e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, sal, o cheiro verde e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar toda a água. Retire do fogo, misture a farofa e sirva.
Rendimento: 10 porções
