Receita do caderno
Arroz viradinho
Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido 250 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 500 gramas de costelinha de porco dessalgada...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça a banha de porco e frite a cebola até dourar. Acrescente a carne seca, a linguiça, a costelinha, o bacon e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Escorra metade da gordura do bacon que ficou na panela. Adicione o arroz e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, sal, o cheiro verde e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar toda a água. Retire do fogo, misture a farofa e sirva.
- Rendimento: 10 porções
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