Receita do caderno

Arroz zás trás

Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de chá de arroz integral 1 xícara de chá de peito de peru defumado, cortado em cubinhos 1 xícara de chá de cenoura cortada em...

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1 e 1/2 xícaras de chá de arroz integral1 xícara de chá de peito de peru defumado, cortado em cubinhos1 xícara de chá de cenoura cortada em cubinhos3 xícaras de chá de água fervente (600 ml)1 e 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva1/2 sachê de caldo de legumes1/2 lata de milho escorrido1/2 pimentão verde picado1/2 cebola média picada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto. Junte o arroz e a cenoura, refogue rapidamente e acrescente a água e o caldo de legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio, por 5 minutos. Retire do fogo, espere a pressão ceder e acrescente o milho, o pimentão e o peito de peru. Tampe a panela e deixe por 5 minutos em fogo médio. Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções

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