Arrumadinho de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Coentro a gosto (picadinho)
- 700 gramas de bacalhau
- 1 quilo de feijão verde
- 2 tomates maduros
- 1 cebola grande
- 1 pimentão médio
- Azeite de oliva
🔥 Modo de Preparo
Deixar o bacalhau de molho durante 12 horas, sempre trocando a água de 3em 3 horas,
escaldar o bacalhau, retirar as espinhas e o couro. Desfiar o bacalhau e fritar no azeite,
cuidado para não fritar demais. Cortar os tomates a cebola e o pimentão em cubinhos e
reservar; cozinhar o feijão na água e sal e escorrer. Em uma travessa colocar o feijão,
o bacalhau e as verduras, inclusive o coentro. Provar o sal e regar com azeite.
