Receita do caderno
Assado com batata e pimentão
Ingredientes: 2 colher sopa de manteiga ou margarina 2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher chá de sal 1/2 xícara de água 1 quilo de carne (lagarto, ponta...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a farinha e o sal, e esfregar em toda a superfície da carne. Derreter a manteiga
- ou margarina e dourar a carne de todos os lados, sobre fogo forte. Colocar numa forma
- refratária, cobrir com as batatas, a cebola e o pimentão. Se quiser, colocar os legumes
- também em volta da carne. Misturar o purê de tomate com a água e despejar sobre a
- carne. Tampar a forma ou cobrir com papel de alumínio. Assar até que a carne e os
- legumes estejam macios. Juntar mais água, se necessário.
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