Assado com batata e pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
3.8
/ 5
807 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 1/2 xícara de água
- 1 quilo de carne (lagarto, ponta de alcatra ou patinho)
- 4 batatas descascadas e cortadas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado
- 2 latas de purê de tomate
- sal e pimenta a gosto
🔥 Modo de Preparo
Misturar a farinha e o sal, e esfregar em toda a superfície da carne. Derreter a manteiga
ou margarina e dourar a carne de todos os lados, sobre fogo forte. Colocar numa forma
refratária, cobrir com as batatas, a cebola e o pimentão. Se quiser, colocar os legumes
também em volta da carne. Misturar o purê de tomate com a água e despejar sobre a
carne. Tampar a forma ou cobrir com papel de alumínio. Assar até que a carne e os
legumes estejam macios. Juntar mais água, se necessário.
