Receita do caderno
Assado com Batata e Pimentão
Ingredientes: 1 quilo de carne (alcatra ou patinho) 2 colher sopa de manteiga ou margarina 2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher chá de sal 1/2 colher chá...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar a farinha, o sal e a pimenta, e esfregar em toda a superfície da carne. Derreter a
- manteiga ou margarina e dourar a carne de todos os lados, sobre fogo forte. Colocar numa
- forma refratária, cobrir com a batata, a cebola e o pimentão. Misturar o purê de tomates
- com a água e despejar sobre a carne. Tampar a forma ou cobrir com papel de alumínio. Assar
- até que a carne e os legumes estejam macios. Juntar mais água se necessário.
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