Assado com Batata e Pimentão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne (alcatra ou patinho)
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de sal
- 1/2 colher chá de pimenta
- 1/2 xícara de água
- 4 batatas descascadas e cortadas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado
- 2 latas de purê de tomates
🔥 Modo de Preparo
Misturar a farinha, o sal e a pimenta, e esfregar em toda a superfície da carne. Derreter a
manteiga ou margarina e dourar a carne de todos os lados, sobre fogo forte. Colocar numa
forma refratária, cobrir com a batata, a cebola e o pimentão. Misturar o purê de tomates
com a água e despejar sobre a carne. Tampar a forma ou cobrir com papel de alumínio. Assar
até que a carne e os legumes estejam macios. Juntar mais água se necessário.
