Assado de arroz e frango

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere o frango com metade do tempero em pó, o alho e o vinagre. Deixe de molho por 20 minutos. Em um refratário médio, coloque o arroz, o restante do tempero em pó, a cenoura, o salsão, o pimentão e misture. Disponha as tiras de frango temperado sobre o arroz, despeje a água fervente, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até cozinhar o arroz. Retire, espalhe o queijo mussarela e a salsa por cima. Cubra novamente com o alumínio e espere derreter o queijo, sem levar ao forno. Sirva em seguida.
2. Rendimento: 6 porções