Assado de Carneiro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de pimenta calabresa
- 1 xícara de azeite
- 1 pitada de noz moscada (opcional)
- 1 pitada de cominho (opcional)
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1 envelope de ervas finas
- 1 maço de cheiro verde
- Alecrim fresco a gosto
- 1 pernil de carneiro
- 2 cabeças de alho
- Sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Bater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim. Após, acrescentar o
vinho e o alecrim. Reservar este marinado. Furar o pernil com uma faca, para o tempero
penetrar com mais facilidade na carne. Em um saco plástico transparente, colocar a peça
e o marinado. Retirar o ar e deixar descançar na geladeira por no mínimo 2 dias. Pode-se
assar na churrasqueira ou no forno.
