Receita do caderno
Assado de Carneiro
Ingredientes: 1 colher chá de pimenta calabresa 1 xícara de azeite 1 pitada de noz moscada (opcional) 1 pitada de cominho (opcional) 1 garrafa de vinho tinto...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater no liquidificador o azeite e os temperos, exceto o alecrim. Após, acrescentar o
- vinho e o alecrim. Reservar este marinado. Furar o pernil com uma faca, para o tempero
- penetrar com mais facilidade na carne. Em um saco plástico transparente, colocar a peça
- e o marinado. Retirar o ar e deixar descançar na geladeira por no mínimo 2 dias. Pode-se
- assar na churrasqueira ou no forno.
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