Assado de Cenoura e Soja com Queijo: Sabor e Saúde no Forno

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o pão torrado e moído, o feijão de soja cozido, a cenoura ralada, o alho picado, a cebola picada, o sal e os temperos a gosto (orégano é uma ótima opção).
3. Transfira a mistura para uma forma refratária untada ou forrada com papel manteiga.
4. Distribua as tiras ou porções do queijo cremoso (catupiry ou similar) sobre a superfície do assado.
5. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
6. Retire do forno e sirva quente.