Assado de Grão de Bico Fácil: Sabor Vegano e Nutritivo

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com um pouco de azeite ou óleo.
2. Em uma tigela grande, amasse bem o grão de bico cozido com um garfo ou espremedor, até obter uma pasta rústica.
3. Adicione à tigela os temperos frescos picados (cheiro verde, pimentão, alho), o molho de tomate, o glutamato monossódico (Ajinomoto), a cebola ralada e os ovos. Misture tudo muito bem até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para a forma untada, espalhando uniformemente.
5. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Sirva quente.