Receita do caderno
Assado de legumes
Ingredientes: 2 berinjelas 5 batatas médias e cozidas 3 cenouras 3 tomates 2 cebolas 100 gramas de mussarela Noz moscada 1/2 xícara de azeite de oliva
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhe todos os legumes menos a batata. Cozinhe a batata separada, para que fique não
- muito mole. Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas.
- Regue com azeite, noz moscada e pouco sal. Vá colocando nessa ordem, depois faça o mesmo
- procedimento. Primeiro o tomate, cenoura, cebola e por último a berinjela. Não
- esquecendo nunca do azeite, da noz moscada e do sal. Por último, cubra o refratário com
- mussarela e leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes. Sirva com uma
- carne leve.
