Assado de Lentilha Cremoso: Receita Fácil e Nutritiva

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em neve firme e reserve.
2. Em uma tigela grande, combine o sal marinho iodado, cominho em pó, sálvia seca, lentilha cozida e amassada, creme de leite desnatado, farinha de rosca e o alho picado.
3. Misture bem todos esses ingredientes e deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos para que os sabores se incorporem.
4. Adicione as gemas à mistura e incorpore-as completamente.
5. Por último, adicione delicadamente as claras em neve, misturando com movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza da massa.
6. Despeje a massa em uma forma untada com óleo.
7. Leve ao forno médio pré-aquecido (180°C) e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
8. Sirva o assado quente ou frio, conforme sua preferência.