Receita do caderno
Assado de lombo especial
Ingredientes: 1 lombo de porco de 1 e 1/2 quilos 1 cebola grande picada 4 dentes de alho amassados 1 maço de tempero verde Pimenta-do-reino 1 copo de cerveja...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- De véspera, tempere o lombo com o orégano, a cebola, o alho, o tempero verde, sal e pimenta-do-reino. Regue com a cerveja e deixe marinando. No dia seguinte retire o lombo do tempero e reserve. Pré-aqueça o forno. Coloque o lombo em uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos. Tire o papel alumínio e regue com o tempero até que o lombo fique macio.
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