Assado de lombo suíno com pimenta e ervas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1 lombo suíno de 1/2 quilo à 1 e 1/2 quilos
- Tempero de pimenta e ervas
- 2 colheres de sopa de pimenta do reino moída
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de manjericão seco
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- 2 colheres de chá de alecrim seco
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Seque bem a carne com toalha de papel. Numa tigela pequena, misture bem todos os ingredientes e esfregue-os bem em toda a superfície do lombo. Coloque a carne numa assadeira rasa. Asse em aproximadamente 140º C por 1 hora e 15 minutos ou até que a carne esteja macia. Remova o assado do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar e servir.
