Assado de sardinha
🛒 Ingredientes
- 1 lata de sardinha em conserva em molho de tomate
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de queijo de minas curado ralado
- 12 fatias pequenas e finas de pão
- 2 tomates sem pele e picados
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- Para Decorar:
- 1 tomate cortado em fatias
- Para Untar:
- Margarina
🔥 Modo de Preparo
Unte uma assadeira rasa com margarina. Aqueça o forno em temperatura média (200°C). Espalhe a manteiga amolecida nas fatias de pão. Esmague as sardinhas em seu molho e espalhe sobre o pão. Corte cada fatia em 4 triângulos. Arrume os triângulos de pão na assadeira, sem empilhar. Acrescente 1/3 do tomate picado, tempere com sal e pimenta à gosto e cubra com 1/4 do queijo. Faça mais 2 camadas de pão, tomate, tempero e queijo, terminando com o pão. Bata os ovos numa vasilha com o leite, o sal e a pimenta à gosto. Despeje a mistura cuidadosamente sobre as camadas na assadeira e polvilhe com o restante do queijo. Asse no forno durante 25 a 30 minutos, até a superfície ficar tostada e dourada. Sirva quente, decorado com as fatias de tomate.
Rendimento: 4 porções
