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Receita do caderno

Assado suíço

Ingredientes: 1 quilo de carne de boi (escolha o pedaço que preferir) 4 colheres de sopa de farinha de trigo 4 colheres de sopa de azeite 1 lata pequena de...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Limpe a carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e enfarinhe bastante. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, deixe esquentar e junte a cebola. Quando estiver transparente, junte a carne e doure igualmente. Adicione o purê de tomates, tampe e deixe cozinhar lentamente por 2 horas. Se for necessário, adicione água quente de vez em quando, durante o cozimento.
  2. Rendimento: 6 a 8 porções    

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