Assado suíço
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne de boi (escolha o pedaço que preferir)
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 lata pequena de purê de tomates
- Sal e pimenta do reino
- 1/2 cebola picadinha
🔥 Modo de Preparo
Limpe a carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e enfarinhe bastante. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, deixe esquentar e junte a cebola. Quando estiver transparente, junte a carne e doure igualmente. Adicione o purê de tomates, tampe e deixe cozinhar lentamente por 2 horas. Se for necessário, adicione água quente de vez em quando, durante o cozimento.
Rendimento: 6 a 8 porções
