Assado Vegano de Soja e Carne Vegetal: Sabor e Nutrição

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (forno médio).
2. Unte uma forma refratária média com um pouco de óleo vegetal ou azeite.
3. Em uma tigela grande, adicione o feijão de soja cozido, molho de tomate, óleo, alho amassado, cebola picada, carne vegetal (ou proteína de soja texturizada hidratada), aveia em flocos, azeitonas picadas, tomates picados e pimentão picado.
4. Tempere com cebolinha picada, orégano e sal a gosto. Misture todos os ingredientes muito bem até que estejam completamente incorporados.
5. Transfira a mistura para a forma refratária untada, espalhando uniformemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.