Receita do caderno
Assado Vegetariano
Ingredientes: 2 colheres de sopa de molho de tomate Páprica, açafrão e gengibre a gosto 2 colheres de sopa de salsa picada 100 gramas de semente de girassol 2...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré aqueça o forno. Lave as lentilhas, coloque em uma panela com o caldo de legumes e deixe cozinhar até que elas fiquem tenras. Drene e reserve. Torre as sementes em uma frigideira até elas dourarem. Refogue a cebola no azeite, adicione as especiarias e mexa rapidamente, adicione a cenoura e a abobrinha e refogue por 5 minutos. Coloque as lentilhas cozidas, a aveia, a castanha de caju, as sementes tostadas, o shoyu e o molho de tomate e misture. Tempere com o sal, pimenta e salsinha. Unte uma forma com azeite, coloque a mistura e asse por aproximadamente 45 minutos coberto com papel alumínio. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em fatias.
- Rendimento: 12 a 14 fatias
