Receita do caderno
Assado Vienense
Ingredientes: 500 gramas de carne moída Molho de tomate e cheiro-verde picado a gosto 100 gramas de mussarela fatiada 100 gramas de presunto fatiado 1 pacote...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere a carne moída com a sopa de cebola. Misture bem. Estique esta massa sobre um papel-manteiga plástico formando um retângulo. Cubra a carne com o presunto e depois espalhe a mussarela. Disponha os ovos sobre o queijo e enrole como um rocambole. Feche bem as pontas para que o recheio não saia. Embrulhe o rocambole com papel-alumínio e asse em forno médio por 45 minutos, aproximadamente. Desembrulhe o rocambole, corte-o e arrume as fatias em um refratário. Cubra com o molho de tomate e o cheiro-verde e leve ao forno novamente por cinco minutos.
- Rendimento: 6 porções
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