Atum com ervas e molho de curry
🛒 Ingredientes
- Molho:
- 1 colher de sopa de curry
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 xícaras de chá de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- Sal a gosto
- Atum:
- 4 postas médias de atum
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 colheres de sopa de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave as postas de atum sob água corrente e seque com toalha de papel. Transfira as postas para uma tigela, tempere com sal, alho, suco de limão, cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto por 30 minutos. Ligue o forno à temperatura média. Corte 2 pedaços grandes de papel-alumínio, coloque em uma superfície com o lado brilhante voltado para baixo e unte os pedaços de papel-alumínio com um pouco de azeite de oliva. Coloque as postas de atum sobre o papel-alumínio untado, salpique as ervas, regue as postas com azeite restante, feche os pacotes e disponha em uma assadeira. Leve ao forno por 20 minutos ou até o peixe cozinhar e retire do forno.
Molho:
Em uma tigela, coloque iogurte, curry, salsinha, alcaparras e mexa até obter uma mistura homogênea. Reserve. Retire o papel-alumínio das postas, distribua nos pratos e sirva com molho.
