Atum com Ervilhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de postas de atum fresco
- 1 lata de ervilhas
- 250 gramas de tomates sem pele e sem sementes
- cebola picada em pedaços pequenos
- 1 folha de louro
- galhos de salsa
- óleo
- vinho branco seco
- sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere as postas de atum com sal. Frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem
douradas, borrife com vinho branco e deixe em fogo forte até o vinho evaporar. Coloque-as
num prato e reserve.Refogue a cebola picada em pouco óleo. Acrescente os tomates picados,
a folha de louro e alguns galhos de salsa. Tempere com sal. Deixe cozinhar por meia hora.
Retire a salsa e o louro, junte as postas de peixe e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Acrescente as ervilhas e deixe no fogo por mais 5 minutos.
