Atum com leite de coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 600 gramas de filés de atum
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- Farinha de trigo suficiente para passar os filés
- 1 colher de (café) de manjerona seca
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho espremido
- Sal e pimenta à gosto
- 1 cebola média ralada
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Tempere o atum com o limão, o sal e pimenta, o alho, a cebola, a salsa picada, a cebolinha verde e a manjerona e deixe tomar gosto por 6 horas. Escorra e passe levemente na farinha. Aloure no azeite, acrescente a marinada, reduza o fogo e deixe cozinhar, acrescentando pequenas porções de água, se necessário. Depois de apurado, junte o leite de coco e aguarde que levante fervura. Verifique o tempero e sirva com arroz branco.
