Receita do caderno
Atum com leite de coco
Ingredientes: 600 gramas de filés de atum 1 vidro pequeno de leite de coco 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada Farinha de trigo suficiente para passar...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o atum com o limão, o sal e pimenta, o alho, a cebola, a salsa picada, a cebolinha verde e a manjerona e deixe tomar gosto por 6 horas. Escorra e passe levemente na farinha. Aloure no azeite, acrescente a marinada, reduza o fogo e deixe cozinhar, acrescentando pequenas porções de água, se necessário. Depois de apurado, junte o leite de coco e aguarde que levante fervura. Verifique o tempero e sirva com arroz branco.
