Atum com molho de tomate e coentro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de atum (960 gramas)
- Molho:
- 1/2 colher sopa de casca de limão ralada
- 1 colher sopa de coentro picado
- 1 colher sopa de azeite
- 4 tomates sem sementes cortados em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média, picada
🔥 Modo de Preparo
Peixe:
Temperar as postas com sal e pimenta. Aquecer uma grelha e untar com azeite. Grelhar o
peixe dos dois lados, cuidando para não deixar ressecar. Juntar a casca de limão ao
molho e misturar. Servir a seguir com o atum.
Molho:
Numa panela, aquecer o azeite em fogo médio. Juntar o alho e a cebola e refogue, mexendo
de vez em quando, até começarem a dourar. Adicionar o tomate e o coentro, temperar com
sal e pimenta a gosto e deixar ferver. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar por 15
minutos.
