Receita do caderno
Atum Cremoso ao Leite de Coco: Sabor Tropical e Fácil
Prepare um delicioso Atum Cremoso ao Leite de Coco com esta receita fácil! Peixe macio e molho tropical para uma refeição exótica e saborosa.
Seja o primeiro a avaliarPreparo30 min
Cozimento2 h 5 min
Rendimento3 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Lave bem o atum (em postas ou filés). Deixe-o de molho em uma tigela com água e o suco de limão por aproximadamente 2 horas.
- Escorra a água do peixe. Em seguida, tempere o atum com sal, pimenta-do-reino, metade do alho picado, metade da cebola picada e uma parte do cheiro-verde.
- Deixe o atum marinar neste tempero por cerca de 5 horas na geladeira para absorver bem os sabores.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva. Faça um refogado com o restante da cebola e alho picados até dourarem levemente.
- Adicione o atum marinado ao refogado. Acrescente um pouco de água (o suficiente para cobrir o peixe) e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 2 horas, ou até o peixe ficar macio e o molho encorpado.
- Por fim, adicione o leite de coco, misture delicadamente e deixe ferver por alguns minutos para incorporar os sabores.
- Sirva imediatamente, polvilhado com o restante do cheiro-verde picado. Acompanhe com arroz branco ou batatas cozidas.
