Atum Cremoso ao Leite de Coco: Sabor Tropical e Fácil
"Prepare um delicioso Atum Cremoso ao Leite de Coco com esta receita fácil! Peixe macio e molho tropical para uma refeição exótica e saborosa."
🛒 Ingredientes
- 1/2 kg de atum fresco (em postas ou filés)
- 1 copo (200ml) de leite de coco integral
- 1 limão (suco)
- 1 cebola média (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave bem o atum (em postas ou filés). Deixe-o de molho em uma tigela com água e o suco de limão por aproximadamente 2 horas.
Escorra a água do peixe. Em seguida, tempere o atum com sal, pimenta-do-reino, metade do alho picado, metade da cebola picada e uma parte do cheiro-verde.
Deixe o atum marinar neste tempero por cerca de 5 horas na geladeira para absorver bem os sabores.
Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva. Faça um refogado com o restante da cebola e alho picados até dourarem levemente.
Adicione o atum marinado ao refogado. Acrescente um pouco de água (o suficiente para cobrir o peixe) e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 2 horas, ou até o peixe ficar macio e o molho encorpado.
Por fim, adicione o leite de coco, misture delicadamente e deixe ferver por alguns minutos para incorporar os sabores.
Sirva imediatamente, polvilhado com o restante do cheiro-verde picado. Acompanhe com arroz branco ou batatas cozidas.
