Atum Fresco Grelhado com Molho de Mostarda em Grão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 200 a 250 gramas atum
- 1/4 gengibre cortado em juliene
- 1 pimenta dedo de moça em fatia
- 1 colher de sopa de mostarda em grão
- 1/2 copo de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola batida
- pimenta do reino à gosto
- 6 folhas de acelga
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Grelhe o atum temperado com sal e pimenta de reino, na chapa frisada, rodando para ter a marca quadriculada, por mais ou menos 2 minutos de cada lado. Puxe o molho de mostarda com manteiga, cebola, mostarda em grão (pouco), vinho branco e creme de leite, obtendo uma consistência o menos cremosa possível. Obs. O atum normalmente é servido mal passado.
