Receita do caderno
Atum Grelhado ao Coentro
Ingredientes: 4 postas de atum (150 gramas cada) 4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubos 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de sopa de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola. Refogue até começar a dourar. Adicione o tomate, o coentro e tempere. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isto, tempere o atum com o sal e a pimenta. Unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados. Cuidado para não cozinhar demais a carne (pode ressecar). Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado.
