Atum grelhado com molho de abacate picante
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de azeite de boa qualidade
- 4 postas de atum de 2 cm de espessura
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Molho:
- 2 colher de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colher sopa de salsinha ou coentro picada
- Pimenta de cheiro vermelhas, sem sementes (está pimenta não arde, só tempera como se fosse pimentão)
- Tomates, sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
- Abacate maduro pequeno, cortado em cubinhos
- Pimenta de cheiro e folhas de salsa para decorar
- Cebola roxa pequena, cortadas em tirinhas
- Suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, temperar o peixe com limão e sal. Reservar. Misturar todos os ingredientes
do molho em uma vasilha e deixar repousar. Retirar o atum do tempero e pincelar cada posta
com azeite. Aquecer uma grelha ou frigideira e grelhar as postas, por cerca de 5 minutos
cada lado. Se preferir mais passado controle o tempo pra não resseca-lo. Servir o atum
com o molho, decorado com pimentas de cheiro e folhas de salsinha.
