Atum grelhado com molho de tomate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de atum cortado em postas de 1cm
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 4 tomates sem sementes, picados
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/3 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de azeite
- 3 dentes de alho amassados
🔥 Modo de Preparo
Tempere as postas de atum e unte os dois lados com azeite. Esquente bem uma chapa ou grelha e coloque duas postas de cada vez. Frite em fogo baixo, até que se dourem dos dois lados. Verifique se estão cozidas por dentro, separando uma lasca com um garfo.
Enquanto isso, prepare o molho:
Frite o alho no azeite restante, até dourar. Junte os tomates, a água e o suco de limão misturado com o açúcar. Deixe levantar fervura e cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos. Tempere com sal. Coloque o peixe em uma travessa e regue com o molho de tomate.
Rendimento: 8 porções
