Receita do caderno
Atum grelhado com molho de tomate
Ingredientes: 1 quilo de atum cortado em postas de 1cm 2 colheres de sopa de suco de limão 4 tomates sem sementes, picados Sal e pimenta do reino à gosto 1/3...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Tempere as postas de atum e unte os dois lados com azeite. Esquente bem uma chapa ou grelha e coloque duas postas de cada vez. Frite em fogo baixo, até que se dourem dos dois lados. Verifique se estão cozidas por dentro, separando uma lasca com um garfo.
- Enquanto isso, prepare o molho:
- Frite o alho no azeite restante, até dourar. Junte os tomates, a água e o suco de limão misturado com o açúcar. Deixe levantar fervura e cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos. Tempere com sal. Coloque o peixe em uma travessa e regue com o molho de tomate.
- Rendimento: 8 porções
