Avestruz grelhado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Daniel Peixoto
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🛒 Ingredientes
- 5 colher de vinho (ou licor, vinho do porto ou vinagre de framboesa, ervas ou estragão)
- 2 colher de cebola ralada bem fininha
- 3 colher de geleia de qualquer sabor
- 2 colher de manteiga
- 300 gramas de carne de avestruz fresca e limpa
- 1/2 copo de caldo de carne
- 1 dente de alho socado
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho na manteiga, sem deixar corar. Acrescentar a geleia, o vinho e
o caldo de carne. Deixar em fogo baixo para reduzir. Quando estiver na consistência
desejada, ajustar o sal. Grelhar a carne (salpicada com um pouco de sal) ao ponto e servir
com o molho por cima.
