Baba de Moça Cremosa e Light: Receita Fácil e Tradicional
"Descubra a receita perfeita de Baba de Moça cremosa e deliciosa! Prepare este doce tradicional de forma fácil e rápida, ideal para rechear bolos e sobremesas. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de multi-adoçante culinário
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco light (200ml)
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o multi-adoçante culinário, a essência de baunilha, o amido de milho, a água, o leite de coco light e as gemas. Bata bem todos os ingredientes até obter um creme completamente homogêneo e sem grumos.
Transfira o creme batido para uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente com um fouet ou colher de pau, para evitar que grude no fundo e para garantir um cozimento uniforme.
Continue mexendo até que o creme comece a ferver. Assim que ferver, pare de mexer e deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada para a baba de moça.
Retire do fogo e transfira a Baba de Moça para um recipiente limpo. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de refrigerar. Uma vez fria, estará pronta para ser utilizada como recheio ou cobertura em seus doces e bolos favoritos.
