Receita do caderno

Baby beef (para churrasco)

Ingredientes: Bifes de baby beef o quanto baste Sal grosso

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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Bifes de baby beef o quanto basteSal grosso

Vamos cozinhar

Polvilhe sal grosso e coloque os bifes na grelha em braseiro forte. Preste atenção pois como se trata de uma carne magra, não pode passar do ponto ou ficará ressecada. O baby beef é o miolo da alcatra, um corte com cerca de 3 cm de espessura. Costuma ser calculado 300 gramas de carne por pessoa.

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