Bacalhau à alentejana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1/2 colher sopa de salsa picada
- 1/2 xícara chá de azeitonas pretas
- 1/2 xícara chá de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos cozidos sem casca
- 4 dentes de alho
- 6 batatas
🔥 Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas. Cozinhar a batata em água e sal. Quando ficar macia, escorrer
e reservar. Cortar a batata em rodelas. Numa assadeira untada com uma colher de sopa de
azeite, arrumar camadas de batata, bacalhau, rodelas de ovo e alho picado. Temperar com
sal e pimenta e regar com o azeite restante. Levar ao forno por 10 minutos. Decorar com a
azeitona e polvilhar com a salsa antes de servir.
