Bacalhau à Aracaju

Modo de preparo

1. Numa frigideira antiaderente untada com uma colher sopa de azeite, grelhar as postas
2. até dourarem. Reservar. A parte, cozinhar os dois tipos de camarão separadamente por 10
3. minutos. Escorrer e reservar. Numa panela, colocar o azeite, o tomate, o pimentão, o
4. alho, o cheiro-verde e a manteiga de garrafa. Temperar com sal e mexer bem. Cozinhar até
5. engrossar ligeiramente. Acrescentar o camarão, a cebola, o dendê e o leite de coco.
6. Mexer e cozinhar por mais 10 minutos. Cobrir o bacalhau com esse molho e servir em
7. seguida.