Bacalhau à aristocrata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher sopa de farinha de rosca
- 2 colher sopa de banha de porco
- 1 colher sopa de margarina
- 200 gramas de presunto
- 2 dentes de alho
- 6 batatas
- 2 cebolas
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Desfiar o peixe e reservar. Cozinhar a batata em água e sal. Descascar e esmagar. Numa
panela, adicionar a banha, a cebola picada muito fina, o presunto em cubos pequenos e o
alho picado. Dourar bem. Juntar o bacalhau em lascas e a batata, misturando tudo muito
bem. Quando estiver bem ligado, despejar numa travessa untada com a margarina. Cobrir com
os ovos batidos e polvilhar com farinha de rosca. Levar ao forno para dourar e servir.
