Bacalhau à Barcelona
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Jaqueline Moura
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de bacalhau
- pimentão verde
- tomates
- cebola
- batata
- colorau
🔥 Modo de Preparo
Deixar de molho o bacalhau, no outro dia afervente e cortar em pedaços, tirando as
espinhas. Arrumar em camadas numa panela de barro de preferência. Uma camada de bacalhau,
uma de tomate, uma de batata, uma de pimentão, uma de cebola, todos crus. Regue com
azeite estrangeiro, polvilhar com colorau. Tampar a panela e levar ao forno para assar. Se
quiser pode ser feito no fogo, em fogo brando, servir na própria panela.
