Bacalhau à Brás rápido
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 800 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 tomates cortados em rodelas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho
- Óleo para fritar
- 10 batatas
- 2 cebolas
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descascar a batata e ralar no ralo grosso. Fritar em óleo bem quente. Quando dourar,
escorrer sobre papel-toalha e reservar. À parte, cortar a cebola em rodelas e picar o
alho. Dourar no azeite. Juntar o bacalhau, a batata frita e o ovo. Misturar bem e deixar
cozinhar por 10 minutos. Temperar com sal e pimenta. Retirar do fogo e transferir para uma
travessa. Polvilhar com a salsa e decorar com a azeitona e o tomate em rodelas.
