Receita do caderno
Bacalhau à Brás rápido
Ingredientes: 800 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem caroço 1/2 xícara chá de azeite 1 colher sopa de salsa...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar a batata e ralar no ralo grosso. Fritar em óleo bem quente. Quando dourar,
- escorrer sobre papel-toalha e reservar. À parte, cortar a cebola em rodelas e picar o
- alho. Dourar no azeite. Juntar o bacalhau, a batata frita e o ovo. Misturar bem e deixar
- cozinhar por 10 minutos. Temperar com sal e pimenta. Retirar do fogo e transferir para uma
- travessa. Polvilhar com a salsa e decorar com a azeitona e o tomate em rodelas.
