Receita do caderno
Bacalhau à Congregado
Ingredientes: Para 2 pessoas 1 pitada de pimenta preta 2 postas de bacalhau 500 gramas batatas 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 3 cebolas 1 cravinho azeite
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Toma-se bacalhau cru, depois de posto de molho, partir em lascas e batatas cruas em rodas.
- Colocar num tacho ou numa caçarola uma camada de rodas de cebola com um ramo de salsa,
- dentes de alho em rodas, cravo, pimenta e outra camada de bacalhau e rodas de batata. Por
- cima destas duas camadas colocar uma porção de bom azeite que quase cobrir a mistura.
- Levar a caçarola tapada a forno brando, agitando-a até que o bacalhau esteja cozido.
