Bacalhau à Congregado
Ingredientes: Para 2 pessoas 1 pitada de pimenta preta 2 postas de bacalhau 500 gramas batatas 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 3 cebolas 1 cravinho azeite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Para 2 pessoas
- 1 pitada de pimenta preta
- 2 postas de bacalhau
- 500 gramas batatas
- 1 ramo de salsa
- 2 dentes de alho
- 3 cebolas
- 1 cravinho
- azeite
🔥 Modo de Preparo
Toma-se bacalhau cru, depois de posto de molho, partir em lascas e batatas cruas em rodas.
Colocar num tacho ou numa caçarola uma camada de rodas de cebola com um ramo de salsa,
dentes de alho em rodas, cravo, pimenta e outra camada de bacalhau e rodas de batata. Por
cima destas duas camadas colocar uma porção de bom azeite que quase cobrir a mistura.
Levar a caçarola tapada a forno brando, agitando-a até que o bacalhau esteja cozido.
