Bacalhau à Cozinheira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- Para 1 pessoa
- 1 posta de bacalhau
- azeite para fritar
- 5 cebolas grandes
- farinha de trigo
- leite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Dessalgar bem um pedaço de bacalhau, escaldar e partir em lascas. Preparar um polme com
leite, sal e farinha de trigo, com a consistência de creme, passar neste polme as lascas
do bacalhau e em seguida fritar em azeite. Num tacho, pôr uma camada de rodas de cebola,
bem cobertas de azeite e temperadas com sal e pimenta. Por cima ir acamando as lascas de
bacalhau fritas. Estando acamado todo o bacalhau, levar o tacho a forno brando para cozer
a cebola. Depois de pronto servir.
